DESCRIEREA OCUPATIEI
Ocupatia se aplica preparatorilor care îsi desfasoara activitatea în unitatile cu profil alimentar specializate în fabricarea conservelor. Activitatea se desfasoara în unitati specializate si autorizate sanitar-veterinar, ce dispun de un numar suficient de spatii dotate cu utilaje si echipamente specifice activitatii, cu linii tehnologice concepute pentru a permite desfasurarea continua a procesului de productie si a evita o contaminare incrucisata între diferite parti ale liniei si cu instalatii pentru igienizarea si dezinfectareainstrumentelor.

Competente fundamentale
Comunicarea interactiva la locul de munca
Efectuarea muncii în echipa

Competente generale la locul de munca
Aplicarea normelor de securitate si sanatate în munca
Aplicarea normelor de protectia mediului
Organizarea activitatii proprii
Aplicarea normelor de igiena si de siguranta alimentelor
Î ntocmirea documentelor specifice

Competente specifice
Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare pentru prepararea conservelor
Selectarea materiei prime pentru prepararea conservelor
Portionarea materiei prime pentru prepararea conservelor
Pregatirea lichidelor de umplere
Tratarea termica a materiei prime pentru prepararea conservelor

ACTE PENTRU INSCRIERE
Buletin de identitate (original si copie)
Certificat de nastere (original si copie)
Certificat de casatorie,daca este cazul,(original si copie)
Diploma de studii, minim invatamantul obligatoriu, (original si copie)
Adeverinta medicala (apt curs calificare) de la medicul de familie
Dosar cu sina si folie plastic

DURATA : 4,5 luni