DESCRIEREA OCUPATIEI
Ocupatia se referã la activitatea de productie pentru fabricarea înghetatei în spatii special amenajate si cu dotare adecvatã.
Activitatea implicã probleme de planificare si de organizare a locului de muncã specifice. Desfãsurarea activitãtii presupune aprovizionarea cu materii prime, materiale si ambalaje, gestionarea acestora si întocmirea documentelor de evidentã.
Obtine. diferite sortimente de inghetata

Competente fundamentale
Comunicarea la locul de munca
Desfasurarea muncii în echipa

Competente generale la locul de munca
Aplicarea NPM si NPSI
Asigurarea conditiilor igienico - sanitare
Planificarea activitatii de productie

Competente specifice
Ambalarea înghetatei
Aprovizionarea cu materii prime, materiale si ambalaje
Determinarea parametrilor în procesul de fabricatie a înghetatei
Igienizarea instalatiilor tehnologice si a ambalajelor
Î ntocmirea documentelor de evidenta
Manipularea si depozitarea produsului finit
Obtinerea înghetatei calite
Obtinerea înghetatei freezerate
Prepararea mixului
Tratamentul termic al mixului

ACTE PENTRU INSCRIERE
Buletin de identitate (original si copie)
Certificat de nastere (original si copie)
Certificat de casatorie,daca este cazul,(original si copie)
Diploma de studii, minim invatamantul obligatoriu, (original si copie)
Adeverinta medicala (apt curs calificare) de la medicul de familie
Dosar cu sina si folie plastic

DURATA : 4,5 luni