DESCRIEREA OCUPATIEI
Ocupatia de transator, cuprinde o sfera larga de activitati specifice transarii carnii provenite de la ungulate domestice (animale din speciile bovina, porcina, ovina si caprina, cabaline), pasari de curte, lagomorfe (iepuri), vânat salbatic, cât si a prepararii produselor de carmangerie destinate consumului uman.

Competente fundamentale
Aplicarea normelor de securitate si sanatate în munca
Aplicarea normelor de protectia mediului

Competente generale la locul de munca
Organizarea activitatii proprii
Aplicarea normelor de igiena si de siguranta alimentelor
Î ntocmirea documentelor specifice

Competente specifice
Aprovizionarea cu materii prim e pentru transare
Transarea - Dezosarea
Prepararea produselor de carmangerie
Tranportul si depozitarea semifabricatelor, carnii si produselor de carmangerie
Pregatirea pentru comercializare

ACTE PENTRU INSCRIERE
Buletin de identitate (original si copie)
Certificat de nastere (original si copie)
Certificat de casatorie,daca este cazul,(original si copie)
Diploma de studii, minim invatamantul obligatoriu, (original si copie)
Adeverinta medicala (apt curs calificare) de la medicul de familie
Dosar cu sina si folie plastic

DURATA : 3 luni